【熱門商品】和日本文豪一起做料理:佐料提味、傳統割烹、熬湯燉物……一起沉浸在美好的時鮮滋味~必看好書


 





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商品訊息描述:

做菜,聽北大路魯山人怎麼說:
「以自然為素材,一面滿足人類最原始的本能,
一面將技術提升到幾近藝術的程度。」

嘗鮮,看吉川英治「冒險」大啖河豚、
跟著佐藤不能不逛垢石激流上現釣香魚、
造訪對太宰治意義深遠的鰻魚店;

熱銷新書
文豪的料理之道、舌尖食記都是一絕!


料理和生活息息相關,訣竅總始於腳下俯拾皆是的第一步。本書收錄二十二篇作品,第一部〈料理之心〉由北大路魯山人領銜分享烹飪精神與菜餚之所以美味其中的眉角,強調「美食本來就不只在於稀有的珍饈佳餚,只要是在自然、天然生長的季節裡取得的食材,經過掌勺者細心烹調,都能轉身變成餐桌上的美味。」「除了料理本身之外,和料理形影不離的餐具,也要精挑細選。」點燃掌勺人料理之魂,道出日本獨特食膳文化製備的基本與講究。

第二部〈私房食記〉則是七位文豪——吉川英治、佐藤垢石、大町桂優惠專區月、太宰治、林芙美子、岡本加乃子、村井政善,接力漫談不可不吃的經典一味,或難忘的食堂經驗……分別從賭上個人性命也要吃一回、煮得咕嚕作響的河豚火鍋,肉質緊實又香氣十足的現釣香魚,冰堆上口感清涼暢快的生魚片談起;還有,以奶油炒菜豆、或熱呼呼的粉吹芋沾金澤海膽當早餐吃,令人朝思暮想、樸實又濃厚的「雜煮」家鄉味,以及盛行數百年最日常的蕎麥麵的多種口味、吃法和製法細節,讓人大開眼界。

限量不等人的

這是一本非典型的和食料理書,傳達了所謂美味佳餚背後一切的嚴謹與用心,更融合了人生各種面向。準備好一起做好料理、品味時鮮了嗎?來自八位文豪的和食小課堂,一概不需預約!

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韓良憶|美食旅遊作家

特賣●專文導讀
王抗漲文萱|作家、日本京都大學博士
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商品訊息簡述:

  • 譯者: 張嘉芬
  • 出版社:四塊玉文創   
    新功能介紹
  • 出版日期:2018/10/05
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



51歲宛如女大生!日「不老仙妻」每天花5小時保養
居住在日本名古屋的水谷雅子,2011年時參加「美魔女」千人海選,外貌看來只有20出頭,成功脫穎而出快速走紅。現在她已年過半百,但仍不時貼出近照,看來就像是年輕女大生,皮膚圓潤充滿光澤,外人根本看不出她已經有2名超過20歲的子女。

水谷雅子出生於1968年,今年已經51歲,大女兒已經26歲,兒子則是24歲。2011年時她參加美魔女海選,當時她已43歲,在一票30多歲的女性中,以亮麗的童顏受到矚目,從此一舉成名,除了美魔女之外,還有「不老人氣商品省錢仙妻」的美名。


之後她開始拍攝廣告代言,包括保養品、衣物、飾品配件等等,只要在她的部落格出現,幾乎都被熟齡女性秒殺。

外界都很好奇她到底是怎麼克服年齡的影響,不讓歲月在臉上留下痕跡。水谷雅子受訪時表示,從早上5點起床開始敷眼睛美白面膜,7點塗上美白溶液,到下午服用美白產品,調理肌膚,晚上做頸部、足部按摩幫助淋巴排毒、敷上美白面膜等等,她每天要花上將近5小時保養。


水谷雅子堅持規律的生活,早上5點起床,晚上11點就寢。她極度注重防曬,打掃庭院都選在早上8點左右,紫外線還不強時候進行,並且戴帽與穿上長袖,她也提醒不要只有夏天才戴墨鏡,只要陽光強烈就該戴著,可以避免眼部產生細紋。


永仁教頭時超傑(黑衣)感謝球員努力。記者余承翰/攝影 分享 facebook 107學年HBL唯一的落敗卻是在最後一場女甲級冠軍戰,永仁高中今天以61:65敗給南山高中後,全隊哭成淚人兒,但教頭時超傑要子弟兵抬頭挺胸,「最美好的一仗已經打完。」永仁今年共有8名高三,全部都是來自永仁高中國中部,從JHBL開始攜手打拚6年;3年前8人一起打下JHBL金盃,「3年計畫」高中再續,今天雖一度落後南山12分,但第四節追平甚至2分反超,無奈讀秒階段幾波攻勢都沒把握,只能淚眼看南山迎接隊史第2座女甲級冠軍。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 時超傑承認,遺憾絕對有,「雖然沒有拿下冠軍,但在我心中已經是冠軍了,因為這6年計畫、3年的等待,她們一直在成長,球賽有輸有贏,雖然前面都贏,但最不願意輸的一場在最後,但是對我們來說也是個學習。」他也感性,3年來,球員在每場球中互相學習、建立關係,默契一年比一年好,連家長間也更團結緊密,「在我來說,這三年是很圓滿的,雖然輸了,但我心滿意足,感謝她們6年的陪伴,讓我和她們每天一起練球。」永仁教頭時超傑。記者余承翰/攝影 分享 facebook 轟下全場最高28分的高三前鋒林佳蓉也紅著眼眶說:「我們贏了一整年卻輸在最後一場球,但我覺得這場球,應該會比贏球學到更多東西,讓我學會如何在逆勢中打球。我也很開心我們團隊都沒有放棄,拚盡全力,也要感謝教練團和每個隊友,不斷給我信心,讓我度過非常精采的6年。」永仁前鋒林佳蓉(右)轟下全場最高28分,卻無緣助隊奪冠。記者余承翰/攝影 分享 facebook 大學計畫赴美的隊長吳瑋茹則是哽咽說,雖然高中最後一場是不完美的句點,但不會影響全隊的關係,高中最終戰貢獻17分、8籃板的她說:「因為我們是家人,我們會一起面對所有的一切,雖然遺憾但有滿滿的感謝,感謝教練的帶領,感謝上帝的帶領,這6年來陪著我的隊友,還有很努力的自己。」去年摘下新人后的永仁前鋒鄭慧慈,今天摘下全場最高24籃板,賽後大眼也蓄滿淚水,她苦笑說:「我劇本都想好了,本來想說佳蓉姊能拿MVP的。�



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