【經典產品】復健護理學~必看好書
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商品訊息描述: 隨著社會、人文、科技、經濟、國家人口狀態的變化以及全球環境變遷，慢性疾病及意外傷害日益增多，而益發突顯出復健醫學與護理在醫療體系中之需求與重要性。
復健醫療團隊小組成員中，復健護理師之角色在於凝聚各專業的功能，並提供病人達到最大自我照顧能力所需要的知識及照護技能之教育與訓練，使復健者達成預期之效果。
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許多學校已將「復健護理學」列入選修課程，足證此課程安排乃配合社會健康之需求。因應課程內容範圍，以及讓讀者充分認識復健護理專業，本書特別邀集15位在復健護理之臨床實務與教學經驗豐富的作者，共同編撰17章內容，融合理論與實務充分應用於臨床之中。
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〈第1章〉闡述復健護理專業的歷史演進與發展、理論根據及復健團隊的演進與護理師角色功能。之後將以四篇16章完整闡述復健護理的內涵。
◎第一篇生命基本功能維持之復健護理，以〈第2～7章〉介紹：肺部功能、進食與吞嚥、心臟功能、排便及排尿功能、皮膚完整性功能之復健維護。
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享好禮自我提升必備好書本書提供復健護理專業背景所需要具備的知識及基礎能力，實為有志於復健護理專業者或其他醫護工作人員的優良參考書籍。
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商品訊息簡述:
作者： 陳妙言等
新功能介紹- 出版社：華杏
新功能介紹 - 出版日期：2018/08/14
- 語言：繁體中文
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瘋素肉！美漢堡王素漢堡 拚牛肉堡口感
現在越來越多人為了健康或環保，減少肉類消費，美國速食連鎖漢堡王，從中西部的聖路易開始，推出素肉漢堡，預計年內擴展到全美七千多家分店，素肉排則由矽谷創投企業「不可能食品」提供。而「不可能食品」最大的競爭對手「超越肉類」(Beyond Meat)，則是搶先在美股那斯達克上市，且掛牌首日股價就翻兩倍。
速食連鎖店廣告：「他們其實不知道，他們正在吃的肉排是植物做的。你在開玩笑吧？我們沒有。植物？你在說什麼啊？沒有動物，只有植物。真的嗎？它吃起來像牛肉漢堡，它是用牛肉做的，你看看，是牛肉！我們發誓，那不是牛肉。」
這是美國速食連鎖店漢堡王的宣傳影片，從上個月開始，漢堡王推出使用「素肉」製作的漢堡，如今美國消費者健康風氣盛，為健康，也為環保、保護動物，讓肉類替代品成為市場一大商機。
美國新興食品商Beyond Meat，2號更在紐約那斯達克上市，掛牌首日股價就一路走高，第一天收盤價是發行價格的2.6倍，相當上漲163%！十年前成立的這家公司，上市前就因微軟創辦人比爾蓋茲及好萊塢名人李奧納多狄卡皮歐出資，而聲名大噪。
Beyond Meat創辦人兼執行長 布朗：「你不需要動物來製造肉，肉的核心成分，胺基酸、脂肪、微量礦物質、水分，這些都可以從動物以外取得。」
Beyond Meat強調，他們的「肉」是用豆類蛋白質，「肥肉」則是來自椰子油。美國大型肉品商泰森食品(Tyson Foods)6號也宣布，正在開發完全沒有肉的素肉，預計今年夏天開始販售，不過這波無肉風，其實是源自美國西岸的矽谷。
肉排煎得焦黃，肉汁四溢的漢堡，這是美國「不可能食品」(Impossible Foods)的「Impossible Burger」。
餐廳店長：「感覺這就是未來食物。」
這家創投企業的素肉漢堡是科學家的智慧結晶，員工三分之二都是科學家，他們花了五年的時間，從食物分子徹底分析「肉」到底是什麼，發現關鍵就是這個深紅色液體，名為「黃豆血紅蛋白」(soy leghemoglobin)的成分。
試吃者：「吃起來鹹鹹的，有金屬味，你可以吃出鐵味。」
「黃豆血紅蛋白」類似血液中的蛋白質成分，能產生牛肉特有的顏色和香氣，研究結果顯示大豆基因加上酵素，就能成功製造出這種豆血紅蛋白，漢堡王的素肉就是由他們提供。有專家估計，全球肉類替代品市場規模，將從2018年的46億美金，增加到2022年的64億，相當台幣2千億。
NHK記者 高橋篤史：「這裡是新宿歌舞伎町，在世界日漸普及的『假肉』──肉類替代品，日本也開始有類似商品。」
東京新宿這家漢堡店，就推出大豆肉素漢堡，一個要價約台幣270，大受外國觀光客歡迎。
NHK記者 高橋篤史：「外觀看起來完全是肉，味道如何呢？我來吃吃看。嗯嗯... 味道和口感都是肉的感覺，不說還真的不知道。」
這家店的肉排從荷蘭進口，原料是大豆、小麥，未來也希望能吸引日本消費者。
漢堡店人員 扇谷厚搶先看熱銷排行榜子：「日本顧客也有很多注重身體健康，有在鍛鍊身體或維持身材的人都可以享用。」
現在東京部分超市也看得到這款，寫著「雖然不是肉，但也還算美味」的冷凍素漢堡。
大塚食品新事業企劃部部長 嶋裕之：「真正的漢堡是什麼味道，我們要盡可能地接近。」
日本大塚食品利用大豆等，進行反覆科學分析，要做出漢堡肉的味道和口感。
大塚食品新事業企劃部部長 嶋裕之：「不只日本，日美歐，全球這個市場將成長120%到150%，為了讓消費者有更多選項，希望研發出各式各樣的商品。」
接下來不只漢堡王要賣素漢堡，瑞典家具商Ikea暢銷餐點肉丸子，計畫最快明年二月推出素食版；麥當勞也已經在德國推出素漢堡，由雀巢供應素肉排，這股無肉風將持續席捲全球食品市場。
《復仇4》南韓見面會 應援燈海感動演員
《復仇者聯盟4》15日晚間在南韓首爾舉辦4000人粉絲見面會，宛如韓星應援的方式，全場亮起手燈燈海，讓這群外國明星又驚又喜，包括鋼鐵人小勞勃道尼、驚奇隊長布麗拉森以及鷹眼傑瑞米雷納，不只回答粉絲問題，傑瑞米雷納還祝粉絲生日快樂。記者沈瑾暘：「《復仇者聯盟4》在團購人氣商品網路人氣商品top10南韓首爾包下體育館，舉辦粉絲見面會，宛如韓星見面會的規格，還提供像這樣子Avengers的應援手燈，也看的出來，漫威有多麼重視這部十年大片。」全場四千人一起亮起應援手燈，讓布麗拉森感動到，狂對台下比手指愛心討粉絲歡心，甚至用韓文說謝謝和我愛你。好萊塢影星布麗拉森：「謝謝，我愛你。」包括漫威總裁凱文費吉，兩位導演羅素兄弟，以及鋼鐵人小勞勃道尼，驚奇隊長布麗拉森，還有鷹眼傑瑞米雷納，在南韓獎忠體育館舉辦粉絲見面會，還有幸運粉絲獲得英雄們的生日祝賀。好萊塢影星傑瑞米雷納：「生日快樂。」大家合唱生日快樂歌，傑瑞米雷納還衝下台去跟粉絲握手，而鋼鐵人在回答問題時，也很幽默。好萊塢影星小勞勃道尼：「我要去偷吃粉絲的爆米花。」《復仇者聯盟4》預告：「你相信我嗎？相信。」《復仇者聯盟：終局之戰》四月底上映後，確定了「漫威電影宇宙」計畫的第三階段結束，近期最令人期待莫過於安潔麗娜裘莉有望接演《永恆族》獨立電影，而接下來包括漫威首部華裔英雄電影《上氣》，以及黑寡婦的獨力電影，還有人氣續集《黑豹２》、《奇異博士２》、《星際異攻隊3》，讓漫威迷不會因為復仇者聯盟結局到來，少了重心。
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