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  • 出版日期:1994/07/15
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



標榜黃金比例 「筍丁肉包」飄香逾20年
台東卑南一家包子店開超過20年,培養了很多忠實的顧客,靠的就是新鮮的食材,強調內餡實在,不用特殊的工法,就能凸顯包子的美味,而除了招牌筍丁肉包,高麗菜包清爽的口感還有用萬丹紅豆加大甲芋頭雙餡的紅豆芋泥,也征服不少消費者。

飄香逾廿年口感多層次,筍丁肉包湯汁吸客,紅豆芋泥內餡費工。

消費者:「6個5個包一起,1個另外包。」

消費者:「老闆芋頭包2個。」

上門顧客絡繹不絕,假日的時候,還得發號碼牌,才推薦產品超人氣商品能應付人潮。


消費者:「買80顆慢慢吃,我每次都買50顆,這次有人託我買,買比較多。」

購物袋加紙箱,裝滿滿,除了在地民眾,好多人從台北、花蓮、屏東,跑到台東,一大袋一大袋買,有些買了就直接在現場品嘗,還有單車騎士走過路過不錯過。

消費者:「從玉里過來,騎腳踏車順便,因為腳踏車載不回去,(如果開車來會買更多)。」

即使無法買太多,也要帶幾顆嘗嘗味道,而吸引大家上門的,就是這筍丁肉包。

消費者:「他的筍子夠脆夠新鮮,肉也滿甜的。」

消費者:「他吃起來很多汁,餡滿多的,又大顆。」

溫體豬後腿肉,加上處理過的筍子,以及高山高麗菜,多重口感,讓這包子店開了20幾年,名氣越來越大。

老闆陳媽媽:「摸索滿長的,半年吧,丟了很多,忘了加糖,就要全部丟掉,水的比例不對也是不行,比例要抓剛開始很困難,剛開始很辛苦。」

老闆也是經過不斷的失敗,不斷的調整,才研發出所謂的黃金比例,而除了鹹口味,甜的也很搞工。


老闆兒子陳先生:「萬丹紅豆悶煮6到8小時,紅豆才會軟掉,一顆一顆,但整個軟爛。」

不只長時間悶煮,還要手工攪拌,保持口感。

老闆兒子陳先生:「這是屏東的紅豆,大甲的芋頭,兩種餡混在一起。」

雙重內餡,培養不少忠實消費者,另外高麗菜包,爽口不油膩,也是人氣商品。

老闆陳媽媽:「香菇、高麗菜還有竹筍,就這樣配料就這樣而已,還有香油、胡椒粉。」

標榜用新鮮食材,從麵粉到內餡不多添加,征服消費者的味蕾。


福衛七號6顆衛星完成整備 等待美方通知運送
總統蔡英文今天視察國家太空中心,期許蓄勢待發的福衛七號成為氣象監測、防災和滅災利器,對全球氣候變遷及永續發展做出更多貢獻。預祝福七順利發射,為太空史寫下新的一頁。福衛七號是2010年台美雙方簽署技術合作協定,由科技部所屬財團法人國家實驗研究院國家太空中心(NSPO)與美國國家海洋暨大氣總署(NOAA)共同執行。福衛七號現在等美方通知,即刻啟動運送作業,預計今年發射。蔡總統上午視察太空中心,聽取福衛七號的整備情形及太空三期計畫,簡報結束後,布幕後方就是太空中心的操限時商品熱門商品控室,約莫10時52分左右,福衛五號正好通過台灣上空,從透明玻璃可看到儀表上接收到的福五訊號。總統說,去年福衛五號發射成功,她在臉書寫下「台灣上太空成功」,當時也引用五月天歌詞「沉默的銀河系因為你而有意義」,福五發射成功證明台灣有衛星自主研發遙測實力,是重要里程碑,雖然背後有一番波折,不過經過努力,現已調整到可以正常工作,提供重要資料。蔡總統說,她在總統府裡放置一幅福五拍攝的台灣影像,作為提示與提醒,希望將來經過努力精進後,在國家的防衛體系發揮一定功能。總統表示,現在福衛七號蓄勢待發,這也是台美合作以來的最大計畫,福七衛星群未來任務將增加低緯度氣象等觀測資料,福七將成為氣象監測、防災、滅災利器,也讓台灣對全球氣候變遷及永續發展議題做出更多貢獻。她說,在太空領域要夠頑固,相信的事情才能變成最美麗的風景。有一句話說「知道的越多,越感到自己的無知」,對太空領域無窮盡的探索是人類共同夢想,對於有志投入太空領域者,「請放心國家會支持大家的頑固」。行政院長蘇貞昌上任後批的第一個公文就是太空三期計畫,總統說,這代表政府的重視。台灣不只是要上太空,還要把探索太空領域擁有的know-how變成世界太空產業、供應鏈不可或缺的一環。(中央社)



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