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下面附上一則新聞讓大家了解時事
檸檬切開流內餡！ 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點，法國名廚最近受邀來台開課，而他最擅長的就是擬真甜點，還曾被譽為是天才型甜點師，不過近幾年手作活動，越來越夯，不只甜點，甚至連皮件，都有推出DIY課程。
鮮綠色青蘋果，切開來居然不是水果，而是以蘋果丁做成的綠色內餡，原來這是法國知名主廚，拿手的擬真甜點。
留著落腮鬍，他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚，更被譽為天才型的甜點師，最擅長的就是擬真甜點，而且完全不靠模具，就能塑型。
像是招牌黃檸檬，得三種方法，處理內餡，外觀淋上鏡面果膠後，還得刷出陰影層次，打造擬真感，質地更要界於0.1到0.2公分，才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課，即使費用高達6萬多，還是吸引很多甜點愛好者參與。
蛋糕豪邁淋上草莓巧克力，放上粉嫩嫩馬卡龍，最後用巧克力寫上祝福話，滿滿心意的DIY蛋糕，從無到有，全部自己來。另一間連鎖書店，則是推出手作課程，週末吸引許多親子客。
民眾：「自己參與動手作的樂趣，他們想要送我母親節禮物，DIY的過程就是限量商品親子互動的時間。」
近幾年，手作課程越來越夯，不只甜點。
手作皮件店家：「大概2到3下，就可以打出來了。」
木槌敲敲打打，或是拿針線，製作專屬自己得皮件，也是時下相當流行DIY活動。
不論是參加課程，還是請大師客做教學，手作配件或是甜點，都成功掀起一股風潮。
經血暴量！狂掉「燒仙草血塊」 22歲女就醫才知患血癌
年僅24歲的「血癌女神」歐歐，2年前某次經期結束後5天，月經竟又再度來潮，且當時不僅經血量暴增，夜用衛生棉每小時就需更換，還經常掉出如手掌大小的「燒仙草血塊」，經抽血檢查後才發現，她的白血球數量是正常人的8至10倍，確診為急性骨髓性白血病(AML)，所幸經治療後，她已恢復正常生活，目前只需定期追蹤。白血病俗稱為血癌，中華民國血液病學會理事長唐季祿提醒，「血癌早期症狀容易與其他疾病混淆」，因此若出現貧血、臉色蒼白、倦怠、骨頭疼痛等症狀，或是和歐歐一樣經期血流量大增、出血不易止血等，應盡速至醫院抽血檢驗，才能把握黃金治療期。唐季祿表示，血癌每年約新增2千名病患，其中急性骨髓性白血病(AML)則是最常見的血癌案例，而目前已知血癌發病原因，包括輻射線暴露、化學物質(尤其是含苯物質)，另外，若曾接受化學治療，也會增加致病風險。唐季祿提醒，血癌患者白血球變異速度快，惡化時間如「光速般」，甚至2週內癌細胞就會增至1千倍，感染風險也比價推薦商品將隨之提高，若未及時治療，嚴重恐喪命。據了解，「血癌女神」歐歐發病後2年，共經歷了7次化療及1次骨髓移植，目前已完成治療1年，只需定期追蹤即可，歐歐也呼籲血癌患者，只要接受完善治療，急性骨髓性白血病是有機會治癒的。
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