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商品訊息描述: 推薦商品非逛不可挖好康 Before the opening of the treaty ports in the 1840s, Canton was the only Chinese port where foreign merchants were allowed to trade. The Golden Ghetto takes us into the world of one of this city's most important foreign communities—the Americans—during the decades between the American Revolution of 1776 and the signing of the Sino-US Treaty of Wanghia in 1844. American merchants lived in isolation from Chinese society in sybaritic, albeit usually celibate luxury. Making use of exhaustive research, Downs provides an especially clear explanation of the Canton commercial setting generally and of the role of American merchants. Many of these men made fortunes and returned home to become important figures in the rapidly developing United States. The book devotes particular attention to the biographical details of the principal American traders, the leading American firms, and their operations in Canton and the United States. Opium smuggling receives especial emphasis, as does the important topic of early diplomatic relations between the United States and China.
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網路熱銷Since its first publication in 1997, The Golden Ghetto has been recognized as the leading work on Americans trading at Canton. Long out of print, this new edition makes this key work again available, both to scholars and a wider readership.
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商品訊息簡述:
作者： Jacques M. Downs, Frederic D. Grant Jr.
新功能介紹- 出版社：香港大學出版社
新功能介紹 - 出版日期：2014/11/30
- 語言：英文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃鍋看裝潢！ 雙龍「噴煙鍋」vs.和服櫻花燒肉
愈來愈多業者開始走「浮誇」裝潢路線。有業者從大陸重慶引進「椒麻」香的道地鍋物，整間店內老闆還花600萬裝潢，其中牆上掛一顆大龍頭都是濃濃東方文化，或燒烤業者把店面鋪上滿滿粉色櫻花造景，還推出免費和服體驗，讓民眾穿上吃和牛。
記者林旼叡：「穿著和服日本裝潢，有業者推大正浪漫風，讓民眾來吃和牛，再免費體驗和服。」
A5和牛下烤爐，吱吱作響讓人聽了口水直流，看準民眾哈櫻花，擺盤點綴外，連甜點都要有櫻花style，店內店外也是濃濃日系味，除了造景，還有東京淺草夯的車伕服務。穿上和服吃和牛，拍照打卡起來超有feel，店家選在西門町拓新型態店面，主打以裝潢美食，把饕客們吸引過來，如果想來點重口味。
記者林旼叡：「除了日系還有東方文化，有火鍋店業者，從大陸重慶引進麻辣火鍋，整間店裝潢包含龍頭，就要600萬元。」
沒在開玩笑，老闆特地找大陸師傅一筆一劃雕出龍頭，可是裝櫃海運過來的，一桌美食還有孔明船，剛好正對眼前這鍋大考驗，湯頭下去，襯上鍋把兩顆龍頭超霸氣，店家主打這麻辣是重慶口味。
重慶麻辣鍋業者蔡老闆：「我們湯頭源自於這些中藥材，都是從重慶當地，進口到台灣來，包含20幾種辛香料，以及這種用牛油下去特製現炒，這部分跟台式麻辣火鍋比較不一樣。」
主打台灣少有的，還有這盤巴蜀麻辣嫩牛肉，主打嚼下去，有好康報報發燒好康辣麻香氣也有台灣嫩牛口感，或是。
重慶麻辣鍋業者蔡老闆：「這腦花，這也是豬腦的部分，特別去抽絲剝繭，把血絲部分讓客人吃到口感中，有滑嫩豆腐的感覺。」
老闆從大陸引進特別把首間店，開在中山，各業者現在不只有美食，夠有味道，還得夠吸睛，讓手機相機也拍個滿足。
遶境回鑾必吃的爌肉飯！ 顏清標每年都會來
彰化爌肉飯有名，從白天到黑夜，都有店面開張，其中2018熱門商品好康平台這一家，溫體豬肉燉煮，軟嫩不油膩，每年大甲媽祖遶境回鑾，鎮瀾宮董事長顏清標必來吃，老闆也會特地留一桶，給大轎班等工作人員，免得晚了吃不到。廚房裡滷到香噴噴的爌肉，還有一大鍋筍干、白菜魯，加上疊成小山的煎荷包蛋，老闆備料完畢，開店做生意，不誇張，才剛開張，客人立刻把空位全部填滿，米飯淋上滷汁，擺上爌肉飯、荷包蛋，搭配白菜魯，光看我肚子都跟著餓了啊。店內客人：「非常的Q彈，本來以為會很油，但不太會，一來都搶光了要排隊，上次有來結果買不到。」彰化市這間爌肉飯，標榜使用新鮮溫體豬燉煮，肉質新鮮軟嫩，從小攤位變成開店面，不但是饕客最愛，也是鎮瀾宮董事長顏清標，遶境經過彰化，必吃美食。大甲鎮瀾宮董事長顏清標(資料畫面)：「這吃很久了，每年都來這裡吃。」除了顏清標，就連轎班人員輪休時，都一定要來上一碗，每年遶境，老闆都會特地留下一桶爌肉，專程為廟方服務，加上遶境香客加持，這段時間開店，不到四小時就通通賣光。老闆：「媽祖替我們帶一些信徒來照顧，我們的營業時間縮短，本來差不多4小時，現在差不多2個半小時就賣完了。」彰化爌肉飯各有特色，就連營業時間，都各有不同，從白天到黑夜從半夜到清晨，都有店家在賣，被稱為爌肉飯日不落國，一年一度大甲媽遶境，信眾隨香，也隨著爌肉飄香大飽口福。
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