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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴,口齒留香,不稀奇,在台中有餐廳賣的包子,是玫瑰餡料,吃進嘴哩,真的是「口齒留香」,花香撲鼻,而且也是全台獨一無二的玫瑰包,餐廳業者用有機玫瑰,親手搗碎花瓣,製作玫瑰醬和豬油攪拌,內餡爆漿,還有老饕才知道的特殊吃法。
剪刀剪開包子,內餡立刻爆漿。
餐廳經理郭文章vs.顧客:「你要小心燙喔,趁熱吃。」
內餡裡的透明液體是豬油。
顧客:「可是吃下去的時候不會油膩,玫瑰花香可是不是那種,就是我們噴的香水那種人工的味道,真的從鼻子滲出來。」
顧客:「很特別吃完會唇齒留香。」
顧客:「不會到太濃不會太人工,濃郁度夠但是不會膩。」
記者徐敏娟:「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來,所以呢還有另外一種吃法,就是把包子立著吃,而且這個吃法只有老饕才知道。」
餐廳員工:「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面,冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」
包子香噴噴,香氣竟然是玫瑰香,這是台中這間餐廳,獨門流傳70年,全台獨家的點心,玫瑰包子,也是一道愛情料理。
餐廳經理郭文章:「我們太婆生病了沒有胃口吃東西,她很喜歡玫瑰花,所以他就是太公吩咐主廚,我們的家廚,用玫瑰去研發一道點心出來甜點,全台灣大概就是我們家,才有這個東西。」
玫瑰包子流傳到第四代,經過幾次改良,這一罐罐暗紅色的,就是純手工釀造的玫瑰醬,每罐都貼著手寫的"製造日期",至少要放三到五年,一打開,是濃郁的玫瑰香。
餐廳經理郭文章vs.記者:「好香喔。」
餐廳經理郭文章:「有機的玫瑰花瓣去搗碎,再加糖。」
釀製的時間越久,玫瑰醬就越香陳,特別採用不含農藥的有機玫瑰特價商品年終募集,像這一罐一公斤的玫瑰醬,是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣,花一整天的時間,親手搗碎。
餐廳經理郭文章:「是紅色的沒有錯,釀的時間長久,慢慢慢慢會有酒釀的味道。」
豬油撒上糖粉,辦進玫瑰醬,淺紫色的內餡,再包進包子裡。
餐廳師傅:「收口的部分一定要特別注意,裡面有(豬)油壓力的問題,會讓它容易爆出來,半年才能上手。」
熱氣騰騰的蒸籠,玫瑰包子可以上桌,外觀看起來和一般包子,沒有不同,但咬下一口,天然濃郁的玫瑰花香,不只傳承飄香70年,也讓客人體會到,名副其實的口齒留香。
男網路直播賣螞蟻 「蟻后一隻竟要3200元」
彰化縣一名廖姓男子發現台灣有螞蟻商機,去年開始從網路上進口螞蟻到台販售,除了透過臉書、網拍平台,還直播介紹螞蟻飼養方式,將不同品種的蟻后以每隻3200元價格販售,不過他輸入的巨山蟻、掠針蟻等可能有害農作物或傷人,彰化地檢署蒐證之後依違反植物防疫檢疫法起訴。 《聯合新聞網》報導,廖男供稱,因喜歡螞蟻又想要增加收入,認為台灣的螞蟻市場可以開發,生日送禮推薦過年送禮推薦便在網路上以2500元從國外購入蟻后、其他工蟻等活體,組成蟻窩後,利用直播拍賣;廖男也在臉書寫飼養心得,分享如何照顧螞蟻,吸引觀眾討論詢問,常以一后100工或一后50工方式拍賣,其中巨山蟻蟻后每隻以3200元販售。檢警接獲線報觀看廖男直播影像蒐證,調查廖男所在位置,彰化地檢署件時機成熟發動搜索,一共帶回十多種國外輸入的螞蟻,包括巨山蟻、掠針蟻等有害螞蟻。檢方認定廖男涉嫌擅自輸入有害生物種,恐危害國內生態將他起訴,依法可處3年以下有期徒刑、拘役或併科15萬元以下罰金。
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